Mal wieder ein neues Törtchen von mir.

Red-Velvet Boden mit Oreo-Creme und Zartbitterganache

Hallöchen

hier kommt mal wieder eine Torte für die Zwillinge Fynn und Lisa.

Und damit jeder auf seine Kosten kommt, hat jeder sein Lieblingsmotiv bekommen.

Darunter versteckt sich Vanille-Wunderkuchen (mit Vanillemilch und Vanillearoma), gefüllt mit einer Himbeer-Frischkäse-Joghurt-Creme bestückt mit frischen Himbeeren das ganze eingestrichen mit Erdbeer-Joguretten-Ganache.

Geburstagstörtchen für die Mama eines Freundes.

Diesmal ist die Deko nach Quilling-Art entstanden.

Wunderkuchen mit Kaffee bestrichen mit Vanille-Mascarpone und Zartbitterganache.

Zwei Geburtstagstorten für eine Freundin.

Froschtorte war eine Regebogentorte mit Erdbeerfrischkäsecreme gefüllt.
Candytorte Wunderkuchen mit Frischkäse-Pfirsich-Creme.

Eine Geburstagstorte für einen grossen Eintracht Fan.

Wunderkuchen mit Milch gefüllt mit Frischkäse und frischen Erdbeeren.

Es war soweit… eine Handtasche sollte es werden. Zum 16. Geburtstag… Ihre Vorstellungen waren Chanel oder Luois Vuitton, weisse Schokolade, Erdbeeren oder Banane… und hier ist das Ergebnis

und wieder eine kurzfristige Torte

“Kathleen ich brauch ne Torte irgendwas mit schwimmen”

Alles klar, raus gekommen ist ein Biskuitboden gefüllt und ummantelt mit einer Yoguretten-Ganache, als Tortenaufleger gibt es die zwei Logos der Vereine mit etwas Dekor.

Durchmesser: ca. 18 cm
Höhe: ca.8 cm

Jaa da musste ich auf die schnelle nochmal ran

Eine Freundin brauchte dringend eine kleine Torte für Ihren Sohnemann, da bin ich doch hilfsbereit. Schnell war geklärt was es werden sollte, eine Torte mit Kinderschokoladenganache und als Deko haben wir uns auf das Logo des Lieblingsverein geeinigt. Nun konnte ich meinen ersten Tortenaufleger basteln. Ich finde er ist mir ganz gut gelungen.

Durchmesser: ca. 18 cm
Höhe: ca. 8 cm

Update 23.01.: Ich freu mich besonders das die Torte heile, über den Postweg, bei der Freundin angekommen ist.

Neues Jahr neue Torte… da hab ich doch direkt einen Auftrag aus der Familie bekommen

Meine Oma wünschte sich eine Torte gefüllt mich Früchten, ihren Lieblingsblumen Veilchen und grünem Gras.

Der Boden ist ein Biskuitboden gefüllt mit zwei Fruchtschichten, die erste bestehend aus Erdbeeren & Himbeeren; die zweite aus Mandarinen & Ananas, dazwischen ist eine Frischkäse-Sahne-Creme. Die Schokoladenbuttercreme besteht aus Weißer Schokolade, Sahne, Butter, Puderzucker und grüner Lebensmittelfarbe, gespritzt mit einer Grastülle/Mehrlochtülle. Die Veilchen und Schmetterlinge sind aus Blütenpaste gefertigt und bemalt.

Meine ersten 3D-Figuren!
Für den 4. Geburtstag von den kleinen Zwillingen einer Freundin.
Biskuitteig gefüllt mit Mandarinen-Mascarpone-Creme ummantelt mit einer Zartbitterganache, verziert mit Fondant.